Ventoux AOC Terrasses Rouge 2021 Château Pesquié

Deze Château Pesquié met rode wijn is afkomstig van een blend van de beste rode bessen uit de Rhône-vallei: Grenache en Syrah. De naam is geïnspireerd op de karakteristieke terrassen, Terrasses in het Frans, die het wijnbouwgebied van Ventoux beslaan.

Na het persen van de trossen wordt de most verrijkt met kleur en aromatische stoffen door een maceratie van 15 dagen. Daarna stopt het lange tijd in verfijning, waarna het een natuurlijk proces van verheldering ondergaat.

De kleur is diep robijnrood. Het reukvermogen beweegt zich op pittige sensaties, vooral zwarte peper en rode bessen. De smaak is fris en evenwichtig, met tannines die worden gekenmerkt door een grote zachtheid.

Veelzijdig in de combinatie van eten en wijn, het past goed bij pizza en rustieke taarten, maar ook bij gegrild rood vlees.