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Los vinos de Duca di Salaparuta nacen del deseo de interpretar de forma personal las vides más queridas de la empresa, procedentes de tres rincones diferentes de Sicilia, cada uno con características extraordinarias. Sus vinos cuentan Sicilia desde un punto de vista en constante cambio para ofrecer vinos que nunca son banales.
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Sicilia DOC Passo delle Mule 2022 Duca di Salaparuta
Nero d'Avola Sicilia Doc Passo delle Mule nació en el viñedo del mismo nombre en la finca Suor Marchesa di Duca di Salaparuta, ubicada en el municipio de Butera en el eje Riesi, en la provincia de Caltanissetta.
Se obtiene a partir de uvas 100% Nero d'Avola, vendimiadas y seleccionadas a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza, con maceración, a temperatura controlada de 26-28° C. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble durante al menos 8 ...
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