Vallepicciola
Toscana IGT Rosato Pinot Nero Pievasciata 2023 Vallepicciola
El Pievasciata rosato es un vino toscano de la joven empresa Valle Picciola, ubicada en la zona de Pievasciata, en el municipio de Castelnuovo Berardenga (SI), donde gestiona 105 hectáreas de viñedos siguiendo los principios de la agricultura sostenible.
La vendimia suele tener lugar en la segunda quincena de agosto. En bodega se procede en primer lugar al despalillado-estrujado de la uva, a la maceración en prensa para la extracción del color ya la decantación estática en acero durante 12-24 hor...
Ver la página del productoToscana IGT Chardonnay Pievasciata 2022 Vallepicciola
El Pievasciata blanco es un Chardonnay de la joven empresa Valle Picciola, ubicada en la zona de Pievasciata, en el municipio de Castelnuovo Berardenga (SI), donde gestiona 105 hectáreas de viñedo siguiendo los principios de la agricultura sostenible.
La vendimia suele tener lugar en la segunda quincena de agosto. En bodega, la uva se despalilla y estruja, seguido de un suave prensado y trasiego estático en acero durante 12-24 horas. La fermentación alcohólica se realiza siempre en acero a temper...
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