Una antigua familia parmesana que, hace más de dos siglos, se trasladó al entonces Principado Episcopal de Trento, donde un miembro de la familia, el Conde Filippo, asumió como Podestà. Como tradición de la época, Lamberto Cesarini Sforza pronto comenzó a dedicarse a la actividad agrícola, de la que en 1974 comenzó a cultivar la bodega homónima con el objetivo de producir vinos espumosos de alta calidad, que supo establecerse no solo entre Trentino productores, pero también en el panorama nacional e internacional . Reto lanzado y desbordado, el de Lamberto Cesarini Sforza: fue en 1976 que, tras una cuidadosa selección de un buen número de viñedos de Chardonnay y Pinot Nero, nació el primer espumoso Cesarini Sforza elaborado según el Método Clásico . Así nacen vinos espumosos del calibre de Aquila Reale (5 Grappoli Bibenda) , Chardonnay en pureza que cobra vida en el antiguo Maso Sette Fontane en Valle di Cembra, en el corazón de Trentino: toques de fruta confitada, enriquecidos por delicadas notas de corteza de pan y una espléndida mineralidad lo convierten en el espumoso más indicado para hacer único un momento especial . Por no hablar de Tridentum : vino espumoso de añada que nace de las mejores uvas de Chardonnay 80% y Pinot Nero 20% de la clásica zona de Trentodoc, encarna a la perfección toda la elegancia y las peculiaridades de su territorio de origen y constituye la máxima expresión del espumoso. tradición de la casa Cesarini Sforza.