Cordero

El plato de cordero es la estrella, el imprescindible en la comida de Pascua: un clásico de la cocina italiana que se disfruta en compañía de vinos tintos suaves, cálidos y envolventes. Cuando está guisado, el cordero combina a la perfección con el Aglianico del Vulture, el Barbaresco o un tinto siciliano intenso. En el caso de las chuletillas a la brasa, el maridaje ideal es con tintos del Lacio, los de Bolgheri y el Cannonau. El Montepulciano d'Abruzzo también armoniza maravillosamente con el cordero, ya que su sabor afrutado se realza con los intensos sabores de la carne.

Chianti Classico DOCG Bastioni 2024 Collazzi

Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

Chianti Classico DOCG Riserva Novecento 2022 Dievole

Rioja DOC Parcelas De Mazuelo 2021 Vivanco

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Grospoli 2020 Lamole di Lamole

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2021 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2022 Ritterhof

Bolgheri Superiore DOC Hortense 2022 Fratini

Irpinia DOC Aglianico Terra del Varo 2023 Tenuta Cavalier Pepe

Bolgheri DOC Superiore Garzaia 2023 Ruffino

Rioja DOCa Crianza Ecológico 2019 El Coto de Rioja

Bolgheri DOC Mosaico 2023 Casa di Terra

Rioja DOCa Coto Real 2020 El Coto de Rioja

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2025 Cantina Andriano

Bolgheri Superiore DOC Harte 2022 Fratini

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Tenuta Casenuove

Nobile di Montepulciano DOCG Poggetto di Sopra 2020 Avignonesi

Rioja DOCa 150 Aniversario 2017 Marqués de Riscal

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