Ruffino es conocido en todo el mundo por la producción de excelentes vinos tintos, pero también incluye en su gama también vinos más frescos y ligeros, ideales para acompañar el momento de aperitivo exuberante.

Comenzando con prosecco, el "rey del aperitivo", fino en perfumes, fresco y fácil de beber, que ofrece lo mejor en la versión Extra Dry más suave, pero que también encuentra espacio como un Brut en los aperitivos más modernos y alternativos. De ambos tipos, Ruffino ofrece ejemplos ingeniosamente elaborados y, en particular, su Prosecco Brut se encuentra entre los 10 mejores Prosecco más populares a nivel internacional .