Etna Rosso

Los vinos del Etna están experimentando un período de gran éxito, no solo dentro del paisaje siciliano, sino también a nivel nacional e internacional. Ciertamente, el origen de un volcán aún activo del territorio aumenta su encanto y sugerencia. Además, ayuda a la definición de "mineral", actualmente muy popular para definir todos los vinos de viñedos cultivados en suelos volcánicos. Pero aparte de estas notas generales, que sin embargo ayudan a comunicarse de una manera simple y directa, Etna hoy expresa vinos tintos de notable nivel de calidad, síntesis de grandes vides y un terruño con características únicas. Etna tiene la peculiaridad extraordinaria de ser un volcán de 3350 metros de altura , que se encuentra cerca del mar . Esta connotación geográfica inusual permite tener un clima único en el mundo, en un lado soleado y mediterráneo, pero también muy fresco y ventoso, con cambios significativos de temperatura entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Los viñedos se cultivan principalmente en el lado norte y noreste del volcán, hasta aproximadamente 1,000 metros sobre el nivel del mar.

Muy a menudo, los viñedos están formados por plantas jóvenes con vides centenarias. Los suelos están formados por la sedimentación y la descomposición del esquí de lava, que dieron suelos de arena, lapilli y rocas compuestos de basaltos, tobas y otros minerales. En este hábitat increíble, se cultiva nerello mascalese, que en pureza o con pequeñas adiciones de nerello cap, da vida a los rojos del Etna. La Nerello Mascalese es una variedad de uva nacida de la Sangiovese y otra variedad desconocida, que expresa vinos de gran finura y elegancia. Es una uva antocianina bastante pobre, que produce vinos con un ligero color rojo rubí, que con el tiempo adquieren reflejos de color granate. El perfil olfativo y refinado, con aromas florales, aromas de bayas pequeñas, notas especiadas, notas de hierbas aromáticas del matorral mediterráneo, notas balsámicas, matices minerales que recuerdan al grafito y sensaciones ligeramente tostadas y ahumadas. Desde el punto de vista olfativo es un vino muy polifacético, delicado y fascinante. En boca es de cuerpo medio, con una textura tánica densa y viva, bien integrada con el cuerpo del vino. El centro de la boca es profundo y complejo, con un sorbo tenso y vibrante, que se extiende verticalmente hacia un final de gran frescura, con un cierre en sensaciones sapidas y minerales. Es un rojo moderno, ágil y delgado, que prefiere elegancia y ligereza a potencia y concentración. Un vino adecuado para aquellos a los que no les gustan las suavidades envolventes y aterciopeladas y, en cambio, prefieren un sorbo más dinámico y enérgico, con los componentes tánicos y ácidos adecuados para actuar como contrapunto a la fruta. En la mesa va muy bien con carnes rojas asadas, carnes a la brasa y cordero.

Etna Rosso DOC 2023 Inessa

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Etna Rosso DOC Cauru 2023 Torre Mora

Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

Etna Rosso DOC Sul Vulcano 2021 Donnafugata

Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

Etna DOC Rosso Cuordilava 2020 Donnafugata

Etna Rosso DOC Le Sabbie dell'Etna 2021 Firriato

Etna DOC Rosso Sentiero delle Gerle 2023 Mandrarossa

Etna Rosso DOC Passorosso 2023 Passopisciaro

Etna Rosso DOC Dea Vulcano 2022 Donnafugata

Etna DOC Rosso Vulkà 2023 Nicosia

Etna Rosso DOC 'A Rina 2023 Girolamo Russo

Etna DOC Rosso Fumu 2021 Barone Montalto

Etna Rosso DOC Alta Mora 2023 Cusumano

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

Etna Rosso DOC 2023 Benanti

Etna Rosso DOC Villa dei Baroni 2020 Carranco