La denominación Franciacorta DOCG representa el método clásico más famoso de Italia. A pesar del alto nivel alcanzado, su reputación internacional aún está lejos de la de Champagne. Pero, ¿puedes realmente hacer una comparación entre Franciacorta y Champagne ? Comencemos con las cosas que los unen. Ambos son vinos espumosos elaborados con un segundo proceso de fermentación en botella: Método clásico o Método Champenoise para primos transalpinos . En cuanto a la base ampelográfica, hay muchas similitudes. El disciplinario de Franciacorta prevé el uso de chardonnay, pinot nero, pinot bianco y ahora también de erbamat. AOC Champagne, el uso de chandonnay, pinot noir, meunier y otras variedades casi completamente abandonadas como arbane, pinot gris, pinot meslier y pinot blanc.


En cambio, lo que diferencia a Franciacorta y Champagne es sobre todo la historia , el savoir-faire vinculado a la tradición, el clima y la tierra. Mientras que el método clásico de Franciacorta nació en los años 60 del segundo período de posguerra, la cultura del vino espumoso francés se remonta al siglo XVII y a la legendaria figura del monje benedictino Pierre Pérignon, quien según la leyenda, desarrolló el proceso de producción de Champagne en el Abadía de Hautvillers, al norte de Épernay. Por lo tanto, transcurren algunos siglos entre el nacimiento de los dos vinos espumosos y también una valiosa riqueza de experiencia y conocimiento, transmitida de generación en generación hasta nuestros días. Otra diferencia sustancial se refiere al clima y la composición de la tierra. Champagne se encuentra en el límite norte del cultivo de vides en nuestro hemisferio. El clima se caracteriza por una doble influencia, continental y atlántica, con temperaturas de invierno y primavera bastante frías y frías, mitigadas por la influencia del océano. Franciacorta, por otro lado, tiene un clima bastante cálido y templado, que en muchos años requiere cosechas tempranas. Los suelos de la región de Champagne consisten en afloramientos de piedra caliza y tiza en la Cote de Blancs y Cote de Sesanne, margas de piedra caliza, que insisten en un sustrato de yeso profundo en el área de la Montagne de Reims y margas de arcilla caliza en el Valle de Marne y Cote de Bar. En Franciacorta, la tierra es principalmente de origen morainic, formada por suaves relieves montañosos de tierras ricas en guijarros. Las excepciones son el relieve de Monte Orfano, un antiguo afloramiento de conglomerados de piedra caliza y el área al este, en el límite extremo de la morrena glacial, que es de naturaleza caliza.

La principal diferencia entre Franciacorta y Champagne se puede resumir con la famosa expresión francesa terroir , que es el conjunto de clima, suelo, vides, tradiciones y cultura. Una diferencia que también se refleja en el perfil de los vinos. En Champagne, los vins clairs tienen mayor acidez y después de muchos años de envejecimiento en las lías, las cuvées desarrollan una gran complejidad y conservan una frescura natural, casi cortante, que constituye su rasgo inimitable. No es casualidad que en Champagne a menudo sea necesario recurrir a la fermentación maloláctica para disminuir la acidez de las bases. Estos son dos excelentes vinos espumosos con diferentes características, pero hoy en día Champagne sigue siendo el modelo indiscutible de excelencia absoluta.

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ, Con estuche
92
89 
por botella  (0,75 ℓ)  118,67 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Premier Cru Anthocyanes Pascal Doquet

0,75 ℓ
65,50 
por botella  (0,75 ℓ)  87,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
86,90 
por botella  (0,75 ℓ)  115,87 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Millésime Prestige 2018 Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
54 
por botella  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 57 €
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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

0,75 ℓ
Rebaja 14%
109,90 
por botella  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 129 € 
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Champagne AOC Brut Reflet Marquis de Pomereuil

0,75 ℓ
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37,30 
por botella  (0,75 ℓ)  49,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 39,30 €

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Blondel

0,75 ℓ
Rebaja 40%
35,90 
por botella  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 59,90 € 

Champagne Brut AOC Le Rosé Création Lanson

0,75 ℓ, Con estuche
92
93
63,90 
por botella  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

0,75 ℓ
91
75,50 
por botella  (0,75 ℓ)  100,67 €/ℓ
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Champagne AOC Cuvée Brut Natale Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, Con estuche
91
90
44,90 
por botella  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

0,75 ℓ
90
92
56 
por botella  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
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Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Vittorio Moretti 2018 Bellavista

0,75 ℓ, Caja de madera
109,90 
por botella  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
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Estuche Franciacorta Rosé Demi Sec Montina, 0,75 ℓ, Embalaje con vasos

Rebaja por cantidad 5%
51 
por pieza  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
por al menos 6 piezas
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Precio ordinario: 53,90 €
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Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

0,75 ℓ
45,60 
por botella  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
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Champagne AOC Demi-Sec Cordon Bleu De Venoge

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
50 
por botella  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 52,90 €

Champagne AOC Brut Royal Pommery

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 9%
111 
por botella  (1,5 ℓ)  74 €/ℓ
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Precio más bajo: 123 € 
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Champagne Brut AOC Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, Con estuche
92
65,90 
por botella  (0,75 ℓ)  87,87 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Caractères Gamet

0,75 ℓ
78 
por botella  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
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