Presente continuamente en el territorio de Valdobbiadene durante más de 5 siglos, Bisol es una empresa con una fuerte dimensión familiar que ha transmitido su experiencia histórica de generación en generación. Hoy Bisol se extiende por más de 20 granjas inmersas en las áreas más adecuadas de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, con parcelas a veces muy empinadas y difíciles de trabajar, pero sin duda la mejor para el cultivo de Glera, por exposición y composición del suelo.

La granja ubicada en la cima de la colina Cartizze , el viñedo más precioso de Italia, representa el pináculo de la calidad de Prosecco, que se encuentra con la línea Desiderio Jeio, inspirada en el apodo cariñoso "Jeio" con el que su esposa solía llamar a su esposo Desiderio Bisol, el pico más alto, el resultado de una cuidadosa selección de los mejores viñedos de todas las granjas. En la gama de productos Bisol también encontramos una línea Cru , compuesta por etiquetas obtenidas de una sola granja , cuidadosamente seleccionadas y vinificadas, capaces de revelar la singularidad y el carácter de cada microzona en el vidrio.