La empresa La Pruina está en el corazón de Salento, donde las hojas verdes de los viñedos brotan entre olivos titánicos. Los suelos de estas tierras son calcáreos y drenantes, ricos en esqueleto y con bajas cantidades de nutrientes, por lo que las cepas están en constante estrés y concentran sus esfuerzos en la fruta, con uvas ricas en color y aromas.

La Pruina concentra su producción en viñedos autóctonos, con un negroamaro rico y concentrado , envejecido en barrica para realzar su suavidad, un excitante rosado salento de aromas golosos y afrutados. Finalmente, se presta mucha atención al vino estrella de la compañía, el Primitivo di Manduria DOC Il Morante envejecido durante 12 meses en barrica y premiado con las máximas calificaciones por Luca Maroni. Grandes vinos para una empresa que ha sabido abrirse paso por las bodegas más famosas gracias a la búsqueda de la calidad y la atención al detalle.