Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Marsicana

Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

Valpolicella Ripasso DOC 2023 Dal Moro

Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco

Bolgheri DOC Guado al Tasso Il Bruciato 2024 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Casenuove

Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

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