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El mundo del vino ha vivido durante muchos siglos dentro de las fronteras del Mediterráneo y Europa. Con los primeros descubrimientos geográficos, comenzó la exportación del cultivo de la vid al nuevo mundo. En pocos siglos, los países que no conocían el cultivo de vitis vinifera han dado grandes pasos y hoy son protagonistas de un mundo del vino cada vez más globalizado. Las principales vides europeas, especialmente las francesas, se plantaron en otros continentes, donde a menudo encontraron las condiciones climáticas y la tierra para expresarse en niveles de calidad interesantes.

Este es el caso, por ejemplo, del malbec, una variedad de uva nativa del suroeste de Francia. En Burdeos, se prefieren el cabernet sauvignon, el merlot y el cabernet franc, mientras que todavía se cultiva en el área de Cahors. Pero es principalmente en Argentina donde encontró un segundo hogar. Malbec se ha convertido en la uva simbólica del país sudamericano. Hoy se cultiva principalmente en el área de Mendoza, en el Valle de Uco, San Rafael y Maipú, pero también en otras regiones vitivinícolas como Salta y Patagonia. El mismo destino ha caído en el carmenère, otra variedad de uva de Burdeos durante muchos años confundida con el cabernet franc. Casi completamente abandonada en casa, ha logrado un gran éxito en Chile , donde hoy se encuentra entre las variedades más cultivadas en los principales distritos del país, especialmente en el Valle Central. La historia de la vid en Sudáfrica comenzó a mediados de 1600. La posición estratégica de la parada obligatoria en las rutas oceánicas fue crucial para el desarrollo de la producción de vino que se embarcaría en los barcos. La llegada de los colonos franceses a la región que todavía se llama Franschhoeck ha dado lugar a la difusión de algunas de las variedades internacionales más famosas: además del chenin blanc, el chardonnay, el sauvignon blanc, el cabernet sauvignon, el merlot, el pinot noir y el cinsault. Solo del cruce entre cinsault y pinot noir nació una nueva variedad de uva, el pinotage, ahora ampliamente cultivado.

Las tierras del sur han conocido la viticultura solo en tiempos bastante recientes. Australia se ha distinguido en particular por los vinos producidos con el syrah del valle del Ródano, renombrado localmente como Shiraz, el cabernet sauvignon y el merlot, que especialmente en las regiones del valle de Barossa y el valle de Coonwarra, han encontrado condiciones pedoclimáticas para producir rojos intensos. y con cuerpo. Nueva Zelanda, por otro lado, es sobre todo una tierra de blancos. Aunque Pinot Noir está haciendo progresos interesantes, la variedad de uva más famosa es seguramente Sauvignon Blanc, que ofrece vinos muy fragantes con perfiles aromáticos caracterizados por aromas de frutas maduras y frutas tropicales. También se cultivan con excelentes resultados chardonnay, riesling, muüller-thurgau, cabernet sauvignon y merlot. Cerremos con los Estados Unidos de América. Napa Valley es conocido mundialmente por la producción de chardonnay, sauvignon blanc, zinfandel, cabernet sauvignon, merlot y en general por las variedades internacionales más famosas. El estado de Oregon, particularmente en el área de Willamette Walley, se ha destacado por su excelente pinot noir.

Valencia DO Tinto Soplo 2024 Bodega Rafael Cambra

Rioja DOC Crianza 2022 Vivanco

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Valdeorras DO Godello Sobre Lías The Orange Republic 2025 Casa Rojo

Côtes de Provence AOP Rosé 2025 Château de la Galinière

Nahe QbA Riesling Trocken 2025 Günther Schlink

Nahe QbA Grauer Burgunder Trocken 2025 Günther Schlink

Rías Baixas DO Albariño 2025 Martín Códax

Nahe QbA Spätburgunder Trocken 2024 Günther Schlink

Champagne AOC Brut Apanage Pommery

Cinsault Rosé 2025 Le Paradou

Mendoza IG República del Malbec 2023 Matias Riccitelli

Côtes de Provence AOC Rouge XIIIe 2024 Château Peyrassol

Mosel QbA Riesling Trocken 2025 Dr. Fischer

Champagne AOC Brut Apanage 1874 Pommery

Rioja DOCa Reserva Imperial 2020 CVNE

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

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