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El mundo del vino ha vivido durante muchos siglos dentro de las fronteras del Mediterráneo y Europa. Con los primeros descubrimientos geográficos, comenzó la exportación del cultivo de la vid al nuevo mundo. En pocos siglos, los países que no conocían el cultivo de vitis vinifera han dado grandes pasos y hoy son protagonistas de un mundo del vino cada vez más globalizado. Las principales vides europeas, especialmente las francesas, se plantaron en otros continentes, donde a menudo encontraron las condiciones climáticas y la tierra para expresarse en niveles de calidad interesantes.

Este es el caso, por ejemplo, del malbec, una variedad de uva nativa del suroeste de Francia. En Burdeos, se prefieren el cabernet sauvignon, el merlot y el cabernet franc, mientras que todavía se cultiva en el área de Cahors. Pero es principalmente en Argentina donde encontró un segundo hogar. Malbec se ha convertido en la uva simbólica del país sudamericano. Hoy se cultiva principalmente en el área de Mendoza, en el Valle de Uco, San Rafael y Maipú, pero también en otras regiones vitivinícolas como Salta y Patagonia. El mismo destino ha caído en el carmenère, otra variedad de uva de Burdeos durante muchos años confundida con el cabernet franc. Casi completamente abandonada en casa, ha logrado un gran éxito en Chile , donde hoy se encuentra entre las variedades más cultivadas en los principales distritos del país, especialmente en el Valle Central. La historia de la vid en Sudáfrica comenzó a mediados de 1600. La posición estratégica de la parada obligatoria en las rutas oceánicas fue crucial para el desarrollo de la producción de vino que se embarcaría en los barcos. La llegada de los colonos franceses a la región que todavía se llama Franschhoeck ha dado lugar a la difusión de algunas de las variedades internacionales más famosas: además del chenin blanc, el chardonnay, el sauvignon blanc, el cabernet sauvignon, el merlot, el pinot noir y el cinsault. Solo del cruce entre cinsault y pinot noir nació una nueva variedad de uva, el pinotage, ahora ampliamente cultivado.

Las tierras del sur han conocido la viticultura solo en tiempos bastante recientes. Australia se ha distinguido en particular por los vinos producidos con el syrah del valle del Ródano, renombrado localmente como Shiraz, el cabernet sauvignon y el merlot, que especialmente en las regiones del valle de Barossa y el valle de Coonwarra, han encontrado condiciones pedoclimáticas para producir rojos intensos. y con cuerpo. Nueva Zelanda, por otro lado, es sobre todo una tierra de blancos. Aunque Pinot Noir está haciendo progresos interesantes, la variedad de uva más famosa es seguramente Sauvignon Blanc, que ofrece vinos muy fragantes con perfiles aromáticos caracterizados por aromas de frutas maduras y frutas tropicales. También se cultivan con excelentes resultados chardonnay, riesling, muüller-thurgau, cabernet sauvignon y merlot. Cerremos con los Estados Unidos de América. Napa Valley es conocido mundialmente por la producción de chardonnay, sauvignon blanc, zinfandel, cabernet sauvignon, merlot y en general por las variedades internacionales más famosas. El estado de Oregon, particularmente en el área de Willamette Walley, se ha destacado por su excelente pinot noir.

Sauternes AOC 1er Cru Classé Supérieur 2023 Château d'Yquem

Stellenbosch WO Lourens River Valley 2021 Morgenster

Côtes du Jura AOP Vin Jaune 2018 Domaine de Savagny

Côtes de Provence AOC Rock Angel 2025 Château d'Esclans

Vino Espumoso Blanc de Blancs Brut Nature 2022 Can Rich

Vino Espumoso Rosat Brut Nature 2022 Can Rich

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Champagne AOC Blanc de Blancs Esprit Baron-Fuenté

Côtes du Rhône AOP Blanc Chapitre 2025 Vignerons Propriétés Associés

Cava DO Brut Zeta Bodega Espana Autentica

Valle del Rapel DO Gewürztraminer Reserva 2025 Emiliana

Rioja DOC Blanco 2025 Vivanco

Méditerranée IGP Rosé La Croix 2025 Château Peyrassol

Bourgogne AOC Pinot Noir 2025 Reine Pédauque

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Louis Latour

Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

Côtes de Provence AOC Rock Angel 2024 Château d'Esclans

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