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Chianti Classico DOCG Vintage 2021 Borgo San Frediano
Chianti Classico Borgo San Frediano est un hommage au "Diladdarno", c'est-à-dire au quartier de Borgo San Frediano, qui ces dernières années a acquis la réputation de quartier le plus cool du monde pour son atmosphère dynamique, les boutiques d'artisans du passé et les nouveaux lieux branchés.
Les raisins sont récoltés et immédiatement transportés à la cave, où ils sont traditionnellement vinifiés avec une longue macération en cuves inox thermorégulées. Le vin vieillit ensuite en acier avant d'êt...
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Südtirol - Alto Adige DOC Goldmuskateller 2022 Blumenfeld
Le Moscato Giallo di Blumenfeld est issu d'une sélection de vignobles ensoleillés sur le Renon dans la province de Bolzano.
La récolte des raisins Moscato Giallo n'a lieu qu'entre la fin septembre et la première quinzaine d'octobre. Le moût issu du pressurage doux des grappes est envoyé en fermentation dans des conditions de température contrôlées. L'élevage se poursuit uniquement en cuve pour préserver les caractéristiques de fraîcheur du vin.
De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, i...
Voir la page du produitVenezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2022 Ronco del Frassino
Ce Ribolla Gialla Ronco del Frassino est né dans les vignobles situés sur les flancs des collines frioulanes, les "ronchi", immergés dans un paysage boisé à forte prévalence de frênes. D'où le nom du domaine : Ronco del Frassino.
Le moût fermente dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C, suivi d'un affinage, à nouveau en acier.
Il illumine le regard avec sa couleur jaune paille, tandis qu'il a un délicat bouquet floral au nez, avec d'agréables notes épicées de safran. Le goût ...
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle
Le vin mousseux Blanc de Noirs Brut de Corte alle Stelle est produit avec un processus de mousseux qui suit la méthode classique, ce qui donne aux vins une finesse et une persistance particulières.
Les raisins 100% Pinot Noir sont récoltés début septembre. Une fois en cave, une première fermentation à froid du moût a lieu dans des cuves en acier. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage sur lies pendant 60 mois.
De couleur jaune doré aux reflets cuivr...
Voir la page du produitFranciacorta Brut DOCG Corte alle Stelle
La réverbération du lac d'Iseo se reflète dans la classe innée de cette bulle. Corte alle Stelle présente dans sa collection la version intemporelle d'une Franciacorta Brut appréciée pour sa simplicité et son sang-froid.
Il est obtenu à partir d'un assemblage de 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Blanc. La fermentation alcoolique du moût se déroule lentement dans l'acier, à température contrôlée. La seconde fermentation et l'élevage sur lies ont lieu en bouteille, avec une attente de 18 mois sur l...
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Montefalco Sagrantino DOCG Collezione del Conte 2014 Villa da Filicaja
Le Montefalco Sagrantino de Villa Filicaja est né dans l'extraordinaire réalité de Montefalco, au cœur de l'Ombrie.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sagrantino, récoltés entièrement à la main. L'élevage se déroule en barrique pendant 12 mois. Par la suite, après avoir effectué un bref passage dans des cuves en acier inoxydable, le vin est affiné pendant 26 mois supplémentaires en bouteille.
Ce Montefalco Sagrantino se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouq...
Voir la page du produitValpolicella Ripasso Superiore DOC Collezione del Conte 2020 Villa da Filicaja
La Valpolicella Ripasso Superiore de Villa da Filicaja prend vie dans les vignobles situés dans la région vallonnée de Valpolicella, au nord de Vérone.
Il est composé de plus de la moitié des raisins Corvina Veronese et des raisins Corvinone, Rondinella et Croatina, récoltés à la main. Il est le résultat de la technique traditionnelle "ripasso", qui consiste à fermenter le moût au contact du marc résiduel d'Amarone, en augmentant sa structure et sa longévité par rapport à la Valpolicella de base....
Voir la page du produitVeneto Rosso IGT Appassimento 2022 Dal Moro
L'Appassimento Dal Moro provient d'une sélection de raisins natifs de Véronèse issus de vignes âgées de 20 à 25 ans de la région vallonnée de Véronèse, situées à une altitude de 100 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à prédominance argileuse avec des étendues calcaires.
Les grappes de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et d'autres vignes complémentaires sont récoltées vers la fin septembre avec une sélection manuelle. Les raisins sont soumis à une période de séchage de ...
Voir la page du produitPrimitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna
Primitivo Manduria Riserva est l'un des vins qui incarne le mieux l'objectif de valorisation du terroir salento de Masseria Ficarigna, dont le nom s'inspire de l'un des fruits emblématiques de la région, la figue de Barbarie.
C'est un vin pur Primitivo, vieilli 12 mois en barriques de chêne.
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis aux reflets grenat intenses. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et de confiture de prunes, auxquels s'ajoutent de claires notes épicées de va...
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Terre Siciliane IGT Syrah con Leggero Appassimento Lu Meli 2021 Li Ciuri
Une émeute de couleurs qui sont mises en valeur dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, tant dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, à la fois dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile. La Syrah Li Ciuri est un vin originaire de l'ouest de la Sicile, à proximité immédiate de Trapani.
Obtenu à partir de raisins Syrah, la vendange des grappes, strictement manuelle, a lieu dans la t...
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Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2021 Li Ciuri
Le vin Lu Meli de Li Ciuri est un 100% Nero d'Avola issu de raisins légèrement séchés. Une débauche de couleurs qui sont rehaussées dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, à la fois dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, et dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile.
Les raisins Nero d'Avola sont récoltés et sélectionnés entre septembre, après avoir effectué une période de séchag...
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Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci
Otello Nero est né dans la province de Parme, au cœur du pays de Lambrusco. La récolte a lieu vers début octobre. Les raisins subissent un processus de macération à froid à basse température pendant 5-7 jours, afin d'extraire tous les arômes et composants aromatiques. Le vieillissement a lieu dans des conteneurs en acier inoxydable, afin de conserver intact l'arôme fruité caractéristique des raisins.
Dans le verre, il a une couleur rouge pourpre avec des reflets rubis brillants. Le tableau olfact...
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