Belles économies sur les vins blancs, 9 bouteilles

Le Chardonnay produit par Bonconsey est un vin blanc issu de la vinification en pureté du Chardonnay. Son élaboration comprend une fermentation à température contrôlée et un affinage ultérieur en cuves inox, des pratiques pensées pour mettre en valeur le profil variétal du cépage. Le résultat final associe une structure équilibrée à un style plein et harmonieux, offrant une persistance gustative nette qui reflète fidèlement son terroir d’origine.

Les raisins destinés à ce blanc proviennent de pet...

Le Sauvignon Blanc de Ronco del Frassino est un vin blanc de l'appellation Friuli, de couleur jaune paille aux reflets verdâtres, au palais frais, salin et doté d'une excellente longueur.

Il naît des vignes en terrasses du domaine Ronco del Frassino, situées sur les collines du Collio, en Frioul-Vénétie Julienne; les fameux "ronchi", plongés dans un paysage boisé riche en frênes, dont le domaine tire son nom. L'étiquette s'inspire du Tyto alba, l'effraie des clochers, qui trouve refuge dans les c...

Le Crémant d'Alsace Riesling Brut du Domaine de la Ville de Colmar est un élégant effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle, issu exclusivement de Riesling. Il affiche une robe jaune paille clair et une mousse fine. C'est un vin effervescent au caractère intense mais délicat, qui met en valeur le côté frais, minéral et vibrant de l'Alsace.

Les raisins proviennent de vignobles alsaciens situés entre le Bas-Rhin et le Haut-Rhin, en Alsace. De ce terroir naît la tension minérale typique d...

Gewürztraminer di Bonconsey est un vin blanc produit dans le Trentin à partir de raisins Gewürztraminer. Il se distingue par un profil aromatique élégant, une solide trame minérale et une grande persistance, qui préservent un style pur et bien défini. La vinification prévoit une courte macération pelliculaire et des fermentations à basse température, afin de préserver les arômes variétaux, tandis qu’une petite partie du moût fermente en barrique. Un affinage ultérieur sur lies fines vient parach...

Ce Lugana Vintage Edition est un vin blanc de Casa sartori 1898, une cave vénitienne qui produit des vins à Valpolicella depuis des générations. Les vignobles sont situés au cœur de la région de Lugana sur la rive sud-ouest du lac de Garde et reposent sur des sols argilo-calcaires d'origine morainique.

Les raisins Trebbiano di Lugana subissent un pressurage doux, puis le moût est vinifié en acier à température contrôlée. L'affinage s'effectue en partie dans des cuves en acier, le reste dans des c...

Le Vermentino di Gallura Superiore Corsales est un vin blanc issu exclusivement de raisins de Vermentino sélectionnés à la vigne. Cette étiquette exprime directement le caractère de la Gallura et propose un profil où la minéralité se marie aux parfums du maquis méditerranéen. La vinification en acier permet de préserver la netteté aromatique et l’élan gustatif. En bouche, il se révèle sec, frais et salin, avec une finale persistante qui confirme son fort lien au terroir.

Ce Vermentino naît sur le...

Le Pinot Grigio de Ronco del Frassino est un vin blanc de l’appellation Friuli, de couleur jaune paille intense, au palais structuré et à la belle longueur en bouche.

Il naît des vignobles en terrasses du domaine Ronco del Frassino, situés sur les collines du Collio, en Friuli Venezia Giulia ; les « ronchi », ainsi appelés, immergés dans un paysage boisé avec une forte présence de frênes, dont le domaine tire son nom. L’étiquette évoque cet écosystème à travers la figure du Cuculus canorus, le co...

Le Grillo de Li Ciuri est un vin blanc d’appellation Sicilia produit dans la région de Trapani. Élaboré à partir de raisins Grillo, il se distingue par un profil aromatique frais et une bouche dynamique, marquée par des notes d’agrumes prononcées. La vinification prévoit un passage partiel en barrique et en cuve inox, suivi d’un repos en bouteille. Cette interprétation offre un verre équilibré qui reflète pleinement l’identité du terroir et garantit une buve fluide et élégante.

Ce blanc naît à l’...

La Vernaccia di San Gimignano Riserva di Borgo San Frediano est un vin blanc toscan élaboré exclusivement à partir de Vernaccia di San Gimignano. Il se montre structuré, équilibré et persistant, avec une fraîcheur marquée qui s’allie à une agréable rondeur. L’élevage lui apporte complexité et profondeur, tout en respectant l’expression naturelle du cépage.

Les raisins proviennent de San Gimignano, en Toscane, le terroir de prédilection de la Vernaccia. La vendange est manuelle, avec sélection des...