Labouré-Roi de Bourgogne, 8 bouteilles

Le Pinot Noir Parcelles d'Excellence est une expression élégante signée par Labouré-Roi, une maison historique fondée en 1832 à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits. Les raisins proviennent de vignes orientées au sud, cultivées sur des sols argilo-calcaires situés au pied de la Montagne Noire, des Cévennes et dans la haute vallée de l'Aude. Les altitudes comprises entre 250 et 400 mètres garantissent fraîcheur, vivacité et structure au vin.

La vinification se fait séparément pour chaq...

Le Bourgogne Pinot Noir de Labouré-Roi est issu d'une sélection minutieuse de raisins cultivés sur différents terroirs de Bourgogne : de l'Yonne à la Côte d'Or, en passant par la Côte Chalonnaise jusqu'au Mâconnais. Les sols varient des collines calcaires et kimméridgiennes au nord, aux marnes calcaires et argiles granitiques au sud. Ce Pinot Noir exprime un profil élégant et accessible, parfaitement équilibré entre fraîcheur, fruit et structure.

Une fois récoltés, les raisins sont égrappés, foul...

Le Bourgogne Pinot Noir de Labouré-Roi est issu d'une sélection minutieuse de raisins cultivés sur différents terroirs de Bourgogne : de l'Yonne à la Côte d'Or, en passant par la Côte Chalonnaise jusqu'au Mâconnais. Les sols varient des collines calcaires et kimméridgiennes au nord, aux marnes calcaires et argiles granitiques au sud. Ce Pinot Noir exprime un profil élégant et accessible, parfaitement équilibré entre fraîcheur, fruit et structure.

Une fois récoltés, les raisins sont égrappés, foul...

Le Bourgogne Pinot Noir Vieilli en Fût de Chêne de Labouré-Roi est obtenu à partir d'un assemblage de raisins provenant de la Côte Chalonnaise, de la Côte de Beaune et de la région de l'Auxerrois, alliant rondeur, fruité et fraîcheur. Les sols varient de calcaire-argileux et kimméridgiens à marneux et calcaires avec des traces de granit. Ce vin représente l'essence du Pinot Noir bourguignon, avec un style élégant et authentique, typique de la Maison de Nuits-Saint-Georges.

Après une sélection min...

Côte de Beaune-Villages de Labouré-Roi est un vin rouge tranquille issu de Pinot Noir produit en Bourgogne, dans la Côte de Beaune. Le style mise sur l’équilibre et la netteté, avec une fraîcheur bien présente et des tanins mûrs qui offrent une belle fluidité en bouche. La vinification prévoit une macération à froid et des pigeages réguliers, tandis que l’élevage combine l’acier et la barrique pour garantir une précision aromatique et une structure mesurée.

Les raisins proviennent de quatorze com...

Chorey-lès-Beaune Pinot Noir de Labouré-Roi est un vin rouge tranquille issu de Pinot Noir dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. La vinification s'effectue en cuves en acier inoxydable puis l'élevage se poursuit en barriques de chêne français, avec une partie de bois neuf, offrant un profil fruité aux accents toastés et un équilibre parfait pour la table.

L’appellation Chorey-lès-Beaune se situe entre Savigny-lès-Beaune et Aloxe-Corton, dans la Côte de Beaune. Les vignobles s’étendent sur environ...

Ce Bourgogne Chardonnay de Labouré-Roi est élaboré à partir de raisins cultivés dans de nombreux villages de Bourgogne, entre l'Yonne, la Côte d'Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Les sols calcaires, avec des influences marneuses et kimméridgiennes, confèrent au vin fraîcheur, minéralité et structure. L'assemblage provient de plusieurs zones, combinant la vivacité des vins septentrionaux, la rondeur du Mâconnais et de la Côte Chalonnaise et la complexité de la Côte d'Or, dans un parfait équilibr...

Le Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes de Labouré-Roi est produit à partir de vignes de plus de 45 ans, cultivées principalement dans la partie sud de la Côte Chalonnaise et au nord du Mâconnais. Ces vignobles historiques, avec des rendements limités et des racines profondes, permettent une concentration supérieure et une plus grande expression du terroir. Le sol calcaire et argileux enrichit le profil aromatique du vin avec complexité et fraîcheur.

La récolte manuelle est suivie d'un pressurage...