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Le guide du vin

Taurasi

Le vin Taurasi DOCG est l'un des grands rouges vieillissants produits dans le sud de l'Italie. La zone est limitée par la spécification à une série de municipalités de la province d'Avellino. La base ampélographique est fixée dans un minimum de 85% d'Aglianico, d'autres raisins rouges non aromatiques peuvent rivaliser, autorisés dans la province d'Avellino pour un maximum de 15%.

Le Taurasi DOCG est un vin austère et intense, particulièrement adapté au long vieillissement en bois. C'est un vin avec un grand potentiel de garde.

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