Trento
Trento DOC est un vin mousseux, blanc ou rosé qui ne peut être produit que dans 74 communes des territoires de la Valle dell'Adige, Valle di Cembra, Vallagarina, Valle del Sarca, Valsugana et Valle Giudicarie. La première preuve de la production de vin dans le Trentin remonte à 3000 avant JC, bien que les premières expérimentations avec la Méthode Classique aient commencé vers 1850. Le véritable tournant est venu en 1874 avec la naissance de l'Institut Agricole de San Michele puis avec Giulio Ferrari qui a produit le premier Spumante Metodo Classico du Trentin en 1902. En 1993, la dénomination Trento DOC a été reconnue. La DOC de Trente est un domaine de 800 hectares, dont les vignobles sont disposés sur des sols de montagne et de colline, à une altitude pouvant atteindre 800 mètres d'altitude. Les vignobles admis par le cahier des charges pour la production de Trento DOC sont : Chardonnay , Pinot bianco , Pinot nero et Meunier . Dans le Trentin, la production de vin mousseux est un véritable art, de plus le vin mousseux ne peut être élaboré qu'avec la méthode classique, ce qui implique une refermentation en bouteille et les opérations ultérieures de remuage et de dégorgement. Les raisins utilisés pour la production de Spumante Trento DOC sont généralement récoltés à l'avance, vinifiés dans la pureté puis assemblés plus tard. L'élevage sur lies doit durer au moins 15 mois, qui doivent être de 36 pour le type Riserva. Seules les DOC de Trente qui ont vieilli sur lies pendant au moins 24 mois peuvent déclarer le millésime des raisins sur l'étiquette. Les vins mousseux Trento DOC peuvent être de trois types : Blanc, Rosé et Riserva. Trento DOC Bianco se caractérise par une mousse élégante, une couleur jaune paille pâle, un arôme délicat et un profil gustatif vif et croquant. Trento DOC Bianco peut être appelé Riserva, si l'élevage sur lies dure au moins 36 mois. La couleur typique de Trento DOC Riserva est jaune avec des notes dorées, son profil olfactif et gustatif est plus caractéristique et plein. Enfin, le Trento DOC de type Rosé (ou Rosé) se caractérise par une mousse persistante et fine, une couleur rose pâle, un profil olfactif fruité et une saveur harmonieuse et moyennement corsée.
Acheter Trento DOC en ligne
Êtes-vous passionné par Spumante Trento DOC? Vous pouvez l'acheter en ligne sur Vino.com. Dans votre boutique de vins en ligne de confiance, vous trouverez la meilleure sélection de vins Trento DOC à des prix compétitifs. Les Trento DOC Bianco sont des vins mousseux de Méthode Classique aux caractéristiques uniques, une couleur jaune paille aux reflets dorés, une excellente intensité et complexité aromatique, des notes de vanille, de croûte de pain et de croissants. Le Trento DOC Rosé a une couleur qui oscille entre le rouge cerise et la peau d'oignon, tandis que les arômes fruités et floraux sont rejoints par des notes de cerise et de rose rouge fraîche. Sur Vino.com, vous pouvez trouver le classique Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum de Ferrari , avec ses notes excitantes de fruits jaunes mûrs et de noisette ; le Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maso Martis avec ses élégantes notes de levure ; ou le Trento DOC Brut Rosé Altemasi à la robe rose pâle aux reflets cuivrés et aux notes de cerise, de pomme rouge et de groseille. Ce ne sont là que quelques-uns des grands DOC Trento disponibles sur Vino.com, découvrez la gamme et laissez-vous envelopper par l'onctuosité et la persistance des bulles Trento DOC.
Quels sont les meilleurs producteurs de Trento DOC ?
Sur Vino.com, vous pouvez trouver les meilleurs producteurs de Trento DOC. De la société historique Ferrari , où la première méthode classique du Trentin a été produite par Giulio Ferrari en 1902, au prestigieux Maso Martis , avec ses Blanc de Blancs, Riserva et Madame Martis Trento DOC. Un autre producteur important est Altemasi , l'une des entreprises les plus représentatives dans la production de Trento DOC Metodo Classico, avec son fabuleux Trento DOC Brut Millesimato ; Trento DOC Brut Riserva Graal et Trento DOC Pas Dosé, avec un perlage élégant et une structure raffinée. Nous vous suggérons également la célèbre maison Revì avec son Trento DOC Rosé Riserva Cavaliere Nero, un vin mousseux rosé élégant et élancé, minéral et vanillé. Ce ne sont que quelques-uns des producteurs les plus importants de Trento DOC que vous pouvez trouver sur Vino.com, découvrez la sélection.
Avec quels raisins Trento DOC est-il produit ?
Trento DOC est un vin mousseux blanc ou rosé qui ne peut être produit qu'avec des raisins blancs Chardonnay et Pinot Bianco et avec des raisins noirs Meunier et Pinot Nero. Les raisins Chardonnay, Pinot Bianco, Meunier et Pinot Nero, utilisés pour la production de Trento DOC, peuvent être vinifiés de différentes manières selon le type de vin mousseux à produire. Le Trento DOC, comme tous les vins effervescents, peut être : Blanc de Blancs, produit uniquement avec des raisins blancs ; Blanc de Noirs, issu de raisins noirs vinifiés en blanc ; millésime, avec 85 % des raisins provenant de la récolte de la même année ; sans-année, avec des vins de différents millésimes ; prestige, lorsque les raisins utilisés sont ceux d'une sélection spécifique ; et enfin mono-cru, lorsque les raisins proviennent d'un vignoble déterminé ou d'une même commune. Découvrez les différents types de Trento DOC disponibles sur Vino.com.
Quelles sont les caractéristiques du Trento DOC Rosé ?
Trento DOC Rosé est un vin mousseux de type rosé, caractérisé par un élevage sur lies de 15 mois, une robe rose pâle et un perlage fin et persistant. Trento DOC Rosé peut également être produit avec des cépages Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero et Pinot meunier. La typologie Trento DOC Rosé peut être obtenue avec la méthode d'assemblage, en combinant le vin blanc et le vin rouge ou de saignée, par un bref contact des raisins noirs avec les peaux. Trento DOC Rosé a un profil olfactif particulièrement fruité et harmonieux, avec des notes de cerise et de rose rouge, un corps moyen et caractéristique. Sur Vino.com, vous pouvez trouver le Trento DOC Rosé Altemasi, équilibré, raffiné et persistant, et le Trento DOC Rosé Revì, avec ses notes de croûte de pain et de cannelle. Découvrez la sélection dans votre caviste en ligne de confiance.
Trento Brut Millesimato DOC 2020 Altemasi
Altemasi Millesimato Trentodoc est né dans les vignobles du Trentin avec une grande vocation pétillante.
Il est produit à partir de raisins 100% Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après une fermentation qui se déroule à température contrôlée, le vin vieillit sur lies pendant une période allant de 36 à 48 mois avant d'être mis en bouteille.
Ce Millesimato se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Il a un perlage très fin et une mousse très persist...
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Trento Brut DOC Bonconsey
Le Trentodoc Brut Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de raisins de Chardonnay élevés à une altitude moyenne de 600 mètres au dessus du niveau de la mer.
Cette méthode classique d'une grande élégance et propreté est réalisée suite à une récolte manuelle soignée. Les raisins sont égrappés et macérés au contact des peaux jusqu'à 12 heures avant de démarrer la fermentation pour obtenir le vin de base. La création de la cuvée au printemps permet le démarrage de la seconde fermentation en b...
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Trento Pas Dosé DOC Bonconsey
Trentodoc Pas Dosé Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de raisins de Chardonnay élevés à une altitude moyenne de 600 mètres au dessus du niveau de la mer
La sélection rigoureuse des meilleurs raisins permet d'exprimer au mieux les caractéristiques variétales dans la pureté typique du dosage zéro. Après des vendanges manuelles vers la deuxième quinzaine d'août, les raisins sont transférés en cave pour être égrappés et macérés au contact des peaux jusqu'à 12 heures. Les levures sont ajou...
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Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari
Blanc de Blancs de la gamme Maximum de Ferrari est l'un des premiers labels créés par le fondateur, Giulio Ferrari. Il habille aujourd'hui les couleurs de la cave, en noir et blanc, auxquelles s'ajoute le rouge toujours présent dans l'emblème, pour un résultat de fusion parfaite entre modernité et histoire de l'entreprise.
Il se compose uniquement de raisins Chardonnay. Une fois la cuvée prête, elle reste à vieillir 36 mois sur lies.
Il est doté d'une couleur jaune paille charmante et lumineuse da...
Voir la page du produitTrento Brut Blanc de Blancs DOC Maso Martis
Ce Trento Brut de Maso Martis incarne pleinement les caractéristiques essentielles et le style de la cave. Il prend vie à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone de production caractérisée par une excellente exposition au soleil et un air frais porté par la brise de montagne.
Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, fruit d'une vendange réalisée à la main dans de petites caisses. Le moût issu du pressurage doux des raisins entiers donne vie à la cuvée ...
Voir la page du produitTrento Dosaggio Zero DOC Perlé Zero Cuvée Zero 2015 Ferrari
Ferrari Trento Perlé Zero est né dans les vignobles de montagne appartenant à la famille Lunelli, situés sur les pentes des montagnes du Trentin. Le nom Cuvée Zero 10 fait référence à l'année de mise en bouteille.
La cuvée de départ est le résultat de plusieurs millièmes de vins de Chardonnay qui suivent un chemin de raffinement conçu pour rendre ces bulles vraiment irrésistibles: lors d'un premier arrêt en acier où la composante fruitée et l'élégance des arômes sont mises en valeur, un passage s...
Voir la page du produitTrento Brut DOC Perlé 2018 Ferrari
Ferrari Spumante Trento Perlé est issue de vignobles situés dans les hautes collines, dans les zones à vocation viticole la plus élevée du Trentin.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, sélectionnés et récoltés à la main à la mi-septembre. Le vin vieillit sur des levures sélectionnées pendant environ 5 ans.
Perlé se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets dorés doux. Le bouquet est intense, avec des notes de fleur d'amandier et de pomme Renetta, enrichi d'agréab...
Voir la page du produitTrento Brut Rosé DOC Altemasi
Le Trento Rosé de Cantina Altemasi est né dans les vignobles situés au cœur du Tyrol du Sud DOC.
Il est élaboré à partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après fermentation à température contrôlée, le vin vieillit pendant 18 à 24 mois sur lies avant d'être mis en bouteille.
Ce vin mousseux se caractérise par une couleur rose tendre avec des reflets cuivrés légers, et par un perlage subtil et continu. La mousse est blanche et crémeuse. Le nez...
Voir la page du produitTrento Riserva Brut DOC Perlé Bianco 2016 Ferrari
Ferrari Trento Riserva Perlé Bianco provient de vignobles de montagne situés dans les zones les plus adaptées du Trentin.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, avec une sélection rigoureuse dans le vignoble afin que les grappes puissent résister à un long vieillissement. En effet, une vinification traditionnelle blanche est suivie d'une seconde fermentation, selon la méthode classique, avec un élevage sur lies pendant plus de 96 mois.
Caractérisé par une couleur jaune paille...
Voir la page du produitTrento Dosaggio Zero Riserva DOC 2017 Letrari
Le Trento Dosaggio Zero Riserva de Letrari contient une série d'éléments qui, ensemble, déterminent sa profondeur stylistique et qualitative : c'est un millésime Talento Metodo Classico obtenu à partir d'une vendange manuelle de raisins Chardonnay et Pinot Noir, non dosés, qui reste affiné sur ses propres levures. pendant 36 mois afin de sublimer sa douce élégance.
Jaune d'or brillant avec un perlage très fin, il laisse percevoir au nez une large gamme d'arômes qui rappellent tantôt la croûte de ...
Voir la page du produitTrento Brut Millesimato DOC Inkino 2019 Mas dei Chini
L' Inkino Brut de la société Mas dei Chini est une Méthode Classique Trentodoc Millesimato élaborée à partir de raisins 100% Chardonnay.
Les raisins Chardonnay sont cultivés sur la pergola traditionnelle du Trentin à 300 mètres d'altitude avec une exposition sud/ouest. Après la récolte, les raisins sont chargés dans le pressoir pneumatique pour démarrer un pressurage doux en utilisant uniquement le moût de goutte. La fermentation est réalisée en cuve à température contrôlée et avec l'utilisation ...
Voir la page du produitTrento Brut Nature Millesimato DOC Inkino 2018 Mas dei Chini
L' Inkino Brut Nature de la société Mas dei Chini est une Méthode Classique Trentodoc Millesimato élaborée à partir de raisins 100% Chardonnay.
Les raisins Chardonnay sont cultivés sur la pergola traditionnelle du Trentin à 400 mètres d'altitude avec une exposition sud/ouest et sur des sols calcaires. Après la récolte, les raisins sont chargés dans le pressoir pneumatique pour démarrer un pressurage doux. La fermentation s'effectue en cuve et, après la seconde fermentation en bouteille, le vin vi...
Voir la page du produitTrento DOC Brut 2019 Valentini di Weinfeld
Le Trento Brut de Valentini est une pure expression de raisins Chardonnay, sélectionnés dans les hautes collines de Vallagarina, en particulier dans la région de Volano.
La vinification consiste en une fermentation blanche à température contrôlée, après quoi le vin de base est enrichi de levures sélectionnées et laissé au refermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Il est ensuite élevé pendant plus de 24 mois sur ses propres levures.
Il présente une élégante couleur jaune paille, agrém...
Voir la page du produitTrento DOC Brut Rosé 2020 Valentini di Weinfeld
Le Trento Rosé de Valentini est l'expression raffinée de la fusion harmonieuse entre l'élégance du Chardonnay et la structure du Pinot Noir.Les raisins proviennent de vignobles situés sur les rives de l'Adige, dans la région de Vallagarina.
Ce vin effervescent associe la vinification blanche du Chardonnay à la vinification rouge du Pinot Noir, qui laisse brièvement le moût en contact avec les peaux. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la méthode classique, avec un élevage sur levur...
Voir la page du produitTrento Brut DOC Cuvée Blanche Letrari
La Cuvée Blanche est un DOC Trento qui pourrait être appelé un blanc de blancs, car il est obtenu uniquement à partir de raisins Chardonnay récoltés dans la zone appropriée de Vallagarina.
Vendanges manuelles des raisins, soumises à un pressurage doux et vinifiées dans la cave moderne de Rovereto di Letrari. Commencer ensuite la deuxième fermentation pour la seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique, avec un arrêt final sur lies pendant au moins 24 mois.
Jaune paille traversé de...
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