Abruzzo Pecorino DOC 2022 Mazzarosa
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Abruzzes
Idéal avec
Fromages bleus, Viande blanche, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
Abruzzo Pecorino DOC 2022 Mazzarosa
New
appellation
Abruzzo
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Abruzzes
cépage
Pecorino
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'acacia, Fleurs d'aubépine, Bush méditerranéen
degré d’alcool
14,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Abruzzo Pecorino DOC 2022 Mazzarosa

Mazzarosa
0,75 ℓ
13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Luca Maroni
2020
92/99

Description

Le Pecorino Mazzarosa est produit à Casal Thauero près de Roseto degli Abruzzi.

Les vignes sont cultivées en cordon éperonné et les vendanges ont lieu la deuxième ou la troisième semaine d'octobre. Après vendange et pressurage, le vin fermente en acier avant d'être affiné pendant une courte période de quatre ou six mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Belle robe jaune paille aux reflets dorés, il exprime la typicité de l'assemblage au nez avec des notes de fruits tropicaux, des notes florales d'aubépine et d'acacia. La minéralité revient en bouche pour un vin moyennement corsé avec un parfum aromatique intéressant.

Idéal avec les hors-d'œuvre de poisson et les fritures, il se marie bien avec les entrées aux sauces blanches et les champignons grillés.

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