Fiche technique

nom complet

Alta Langa DOCG Pas Dosé Cuvée Novecento 2012 Contratto

appellation

Alta Langa

millésime

2012

dosage

Pas Dosé

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

vieillissement

90 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Croûte de pain, Fleurs sauvages, Fruit confit

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Alta Langa DOCG Pas Dosé Cuvée Novecento 2012 Contratto

Contratto

0,75 ℓ

40,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 54,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Points Bonus, gagnez 200 points supplémentaires pour chaque article acheté.

Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

AIS

2012

Description

Le vin mousseux Pas Dosé Novecento est produit par la cave Contract, l'une des entreprises historiques de la ville de Canelli, dans la province d'Asti. Le vin mousseux doit son nom au Brut Riserva Novecento et est né en 1986 pour commémorer, un an à l'avance, le 120e anniversaire du contrat.

Le vin est composé de cépages Pinot Noir et Chardonnay, qui sont égrappés puis légèrement pressés. La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin est vinifié en bouteille selon la méthode classique et élevé sur lies pendant au moins 90 mois.

De couleur jaune paille et au perlage fin et persistant, le nez révèle des arômes de fleurs sauvages, de fruits confits et de pain croustillant. La gorgée est ample, fine et persistante.

Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les carpaccios de poissons et les sushis.

autres suggestions