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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Domini Veneti

0,75 ℓ
91
93
35 €
20,95   (27,93 €/L)
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40%
- +
Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viandes rouges, Fromages affinés
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 3 heures et 48 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 31 janvier.
récompensés
Luca Maroni
2018
93/99
prix des autres millésimes
James Suckling
2017
92/100
Wine Enthusiast
2015
90/100
nom complet
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Domini Veneti
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Autres vignes 10%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Épices, Tabac, Fruit sec
degré d’alcool
15,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,56 / 5
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Produit évalué par 193 utilisateurs

Description

L'Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti est née dans le quartier historique de Valpolicella Classica, à partir de vignobles en terrasses entrecoupés de murs en pierre sèche caractéristiques.

Les raisins typiques de l'assemblage Amarone sont récoltés entre septembre et octobre et laissés à sécher dans la cave à fruits jusqu'en janvier. Puis ils fermentent à température contrôlée avec une macération lente de 30 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne puis 6 à 8 mois en bouteille.

Rouge grenat de concentration intense. Il est exalté au nez avec des notes de fruits rouges séchés, de tabac et d'épices. Le goût est étonnamment intense et décisif, avec des tanins de soie pure.

Sur la table, il est parfait avec des viandes braisées et des viandes grillées, ainsi qu'avec des fromages et du gibier affinés.

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