Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2011 Tenuta Sant'Antonio

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Gibier, Truffe, Fromages affinés, Viandes rouges grillées, Pâtes/Raviolis, Rôtis

Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2011 Tenuta Sant'Antonio

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2011

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Réglisse, Poivre noir

degré d’alcool

15%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2011 Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ

25,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2016

92/99

Robert Parker

2015

93/100

Luca Gardini

2015

96/100

Bibenda

2010

Veronelli

2010

Description

La sélection Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi de Tenuta Sant'Antonio est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, au cœur de l'extraordinaire terroir Valpolicella.

Il est produit à 70% avec des raisins Corvina, 20% avec des raisins Rondinella, 5% avec des raisins Croatina et 5% avec des raisins Oseleta, récoltés uniquement à la main. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 2 ans, avant d'être mis en bouteille.

Antonio Castagnedi Selection se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, enrichis d'agréables notes épicées de réglisse, de poivre noir et de chocolat. En bouche, il est chaud, savoureux et agréablement frais. Le vin a un corps bien équilibré avec des tanins ronds.

Parfait pour accompagner les premiers plats à base de truffes et les fromages affinés, il est idéal en combinaison avec du gibier, des rôtis et des viandes rouges grillées.

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