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Fiche technique
Description
Le Barbaresco Ronchi di Albino Rocca est né dans des vignobles situés dans le fabuleux panorama de Barbaresco, une région connue pour la production de vins de grande valeur.
Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés manuellement au cours du mois d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en fût pendant environ 20 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un intense bouquet de fruits rouges, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est élégant, agréablement corsé et intense.
Parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, il est idéal en combinaison avec les viandes mijotées et les fromages affinés.
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