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Mixologie
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Charcuterie
Fiche technique
nom complet
Barbera d'Alba DOC 2024 Giovanni Rosso
appellation
Barbera d'Alba
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Barbera
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Épices
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
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par bouteille
(0,75 ℓ)
19,20 €/ℓ
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Prix régulier: 15,20 €
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Description
Le Barbera d'Alba de la cave Giovanni Rosso provient de la célèbre cave située à Serralunga d'Alba.
Les raisins Barbera sont vinifiés avec macération sur les peaux pendant 10-15 jours dans des cuves en ciment thermo-régulées. Avant la mise en bouteille, le vin vieillit dans de grands fûts de chêne français pendant quelques mois.
De couleur rouge rubis, le bouquet offre des arômes fruités de prunes, myrtilles et framboises, avec des notes de glycine. La gorgée est agile et harmonieuse, vibrante.
A combiner avec des charcuteries, des risottos et des fromages salés.
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