Barbera d'Asti DOCG Monte Colombo 2016 Marchesi di Gresy

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Viande rouge, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Barbera d'Asti DOCG Monte Colombo 2016 Marchesi di Gresy

appellation

Barbera d'Asti

millésime

2016

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Barbera

vieillissement

Fûts de chêne français, Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Café, Fruits rouges mûrs, Fruits dans l'esprit

degré d’alcool

13,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,27 / 5

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Barbera d'Asti DOCG Monte Colombo 2016 Marchesi di Gresy

Marchesi di Gresy

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

28,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,60 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 29,70 €

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Description

Le Barbera d'Asti Monte Colombo est produit par Marchesi di Gresy dans le principal de leurs 4 domaines, celui de Martinenga. Les 3 autres sont Monte Aribaldo, La Serra et Monte Colombo, tous situés dans les Langhe ou Monferrato et d'une superficie de 45 hectares de vignes.

Les raisins purs Barbera sont soigneusement sélectionnés à la main avant de procéder à la vinification rouge avec macération avec bouchon émergé à température contrôlée et post-macération ultérieure avec bouchon immergé pendant 10 à 20 jours, au cours desquels des remontages quotidiens répétés et des délestages périodiques sont effectués . L'élevage a lieu en fûts de chêne français pendant 12 mois puis en fûts de chêne de Slavonie pendant 18 mois.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges, de framboise et de cerise à l'alcool, ainsi que des notes d'épices et de café. La gorgée est pleine et enveloppante, d'une grande fraîcheur et élégance.

A combiner avec de savoureuses pâtes farcies avec de la sauce à la viande et des fromages semi-affinés.

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