Barco Reale di Carmignano DOC 2018 Capezzana

Le Barco Reale di Carmignano di Capezzana est né dans les vignobles situés dans la municipalité de Carmignano, dans la province de Prato.

Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese et avec des raisins Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Canaiolo, récoltés entre fin septembre et début octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin s'affine en bouteille pendant environ 3 mois avant d'être mis sur le marché.

Ce Barco Reale di Carmignano se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des tons rouges violacés. Le vin a un bouquet doux et ample, enrichi par des parfums fruités intenses et d'agréables notes de chêne. En bouche, il est agréablement doux et volumineux, avec des tanins doux de densité moyenne. Le vin a un bon équilibre d'acidité, avec un arrière-goût sucré et fruité persistant.

Parfait pour accompagner les entrées, il est idéal en combinaison avec des viandes rouges et blanches.