Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Vajra

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Vajra

appellation

Barolo

millésime

2020

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Notes balsamiques, Cerise

degré d’alcool

14%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,61 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Vajra

Vajra

0,75 ℓ

49,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 66,53 €/ℓ

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Description

Le Barolo Serralunga d'Alba di Vajra est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Cerretto Langhe, dans la province de Cuneo.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés à la main en octobre. Les raisins subissent une pré-macération longue à basse température. Par la suite, le vin vieillit en barriques à température contrôlée pendant environ 36 mois, avant d'être mis en bouteille.

Ce Barolo se caractérise par une couleur rouge grenat. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de cerise, enrichies d'agréables notes balsamiques. En bouche, il est équilibré, avec des tanins épais et une finale agréablement fraîche.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec une sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec du gibier, des rôtis et des fromages affinés.

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