Bolgheri DOC Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
95
94
19,90 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Solide
Maturation en fût
Milieu
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Rôtis, Viandes rouges, Fromages assaisonnés, Jeu
Origine
Italie, Toscane
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Luca Gardini
2019
94/100
prix d'autres millésimes
Luca Maroni
2018
90/99
Luca Gardini
2018
92/100
nom complet
Bolgheri DOC Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja
New
appellation
Bolgheri
ancien
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
vigne
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%
vieillissement
Tonneau en chêne
taille
0,75 L
les saveurs
Baies, Notes herbacées, Notes mentholées
teneur en alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,80 / 5
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Produit évalué par 347 utilisateurs

La description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Belle coupe bordelaise. Ronce de mûre au nez, des notes balsamiques et en terminant sur des notes de menthe fraîche. Bouche épaisse et compacte. Fermeture avec retour officinal.

Le Bolgheri de la collection Conte di Villa da Filicaja est né dans la ville de Livourne de Castagneto Carducci, au cœur du terroir magique de Bolgheri.

Il est obtenu à partir de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, récoltés après une sélection rigoureuse. Après une courte macération à froid, le moût fermente spontanément pendant 15-20 jours à température contrôlée. Le raffinage a lieu en fûts de chêne pendant au moins 12 mois et pendant 3 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis profond avec des reflets violets. Il se caractérise par un parfum complexe et raffiné, avec des notes de baies au premier plan, accompagnées de notes herbacées et mentholées. En bouche, il révèle un vin d'un bel équilibre, avec une bonne minéralité et une saveur qui contraste avec une bonne structure et du corps.

Excellent pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés, il peut être accompagné de recettes de poulet rôti et de gibier.

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