Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2018 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
96
93
108   TVA inc.    (144 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Solide
Maturation en fût
Longue
Les saveurs
Aromatique
Je fais face
Ragoût de viande, Viandes rouges grillées, Fromages assaisonnés, Jeu
Origine
Italie, Toscane
Disponibilité
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prix et récompenses
Wine Spectator
2018
93/100
Robert Parker
2018
96/100
prix d'autres millésimes
AIS
2017
Veronelli
2017
Robert Parker
2017
97/100
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
96/99
James Suckling
2017
96/100
AIS
2016
Veronelli
2016
Wine Spectator
2016
94/100
Robert Parker
2016
98/100
nom complet
Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2018 Marchesi Antinori
New
appellation
Bolgheri
ancien
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
vigne
Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 30%, Cabernet Franc 15%
vieillissement
Fûts de chêne français
taille
0,75 L
les saveurs
Laurier, Baies, fruits rouges, menthe
teneur en alcool
14 %
température
18 - 20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,82 / 5
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Produit évalué par 23 utilisateurs

La description

Le Bolgheri Superiore Guado al Tasso du Marquis Antinori est né dans le domaine homonyme près de la ville médiévale de Bolgheri, dans la Maremme supérieure. C'est un vin né en 1990, à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et parfois un petit pourcentage de Petit Verdot, pour interpréter fidèlement le charme inné, l'élégance impérissable et la valeur testamentaire du terroir Bolgheri.

Le millésime 2017, caractérisé par un hiver doux et sec et un été chaud et approprié, qui a réduit la taille des grappes, a cependant connu une maturation constante et équilibrée des raisins, grâce aux pluies de fin d'été, qui ont baissé les températures. La récolte a donc commencé, sous les meilleurs auspices, avec la cueillette des premiers cépages Merlot le 26 août et s'est poursuivie avec le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon de la mi à la fin septembre. Les opérations en cave suivent un long processus de sélection, auquel seuls les meilleurs raisins participent. Les parcelles individuelles, précédemment divisées, fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 à 20 jours. Après soutirage, le vin est ensuite transporté en barrique, où a lieu la fermentation malolactique. Après avoir assemblé les meilleures parcelles vinifiées, Guado al Tasso entame une seconde vie en fûts de chêne français où il reste à affiner jusqu'à sa mise en bouteille, en juillet 2019.

Guado al Tasso 2017 satisfait la vue avec une couleur rouge rubis intense. Le nez est enivré par un arôme intact, clair et puissant, avec des notes rappelant les petites baies, comme la framboise, la fraise des bois, l'arbousier et la mûre des bois, qui sont rejointes par des feuilles de laurier et menthe. En bouche, il est doux, important et persistant, avec une texture tannique que l'on peut apprécier dans toute sa douceur soyeuse. C'est le vin idéal à oublier un peu en cave pour profiter, dans quelques années, de tout le malia qui vous enveloppera comme dans un rêve.

Excellent vin de méditation, il est idéal en combinaison avec des entrées à base de sauce à la viande, de viandes rouges grillées, de viandes cuites et de gibier. Idéal pour accompagner les fromages vieillis.

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