Bourgogne AOC Blanc Les Belles Côtes 2021 Domaine Pierre Boisson

Le Bourgogne Blanc Les Belles Côtes du Domaine Pierre Boisson est produit dans des vignobles situés dans le prestigieux terroir de Meursault, au cœur de la Bourgogne.

La vinification suit des méthodes strictement traditionnelles qui permettent de préserver et de valoriser les qualités intrinsèques du raisin. Le vin vieillit en fûts de chêne, en alternant premier et deuxième passage bois, pour garantir un raffinement équilibré qui respecte l'arôme du fruit.

De couleur jaune paille, le nez est une envoûtante mosaïque d'arômes où se mêlent les écorces d'agrumes et la poire avec des notes d'épices à pâtisserie et de pain frais. En bouche, il est moyennement corsé et présente une consistance veloutée, un joli croquant, dynamique et persistant.

Ce vin convient particulièrement pour accompagner des plats raffinés de poissons ou de volailles.