Fiche technique

nom complet

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

appellation

Vin de France

millésime

2024

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Pinot Noir

format

0,75 L

arômes

Cerise, Baies, Notes herbacées

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,90 / 5

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Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

Pierre Ponnelle

0,75 ℓ

12,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Description

Ce Pinot Noir prend vie depuis la maison Pierre Ponnelle, avant-poste bourguignon à Beaune depuis 1875, capable d'honorer encore la tradition ancienne dans le sillage de sa devise qui se lit "Respiciamus atque Prospiciamus", ce qui signifie qu'il est tourné vers l'avenir grâce à la force et aux connaissances acquises dans le passé.

Après une récolte manuelle sélective de raisins Pinot Noir uniquement, il y a une macération à basse température afin d'extraire toutes les substances aromatiques. S'ensuit une fermentation spontanée avec des levures indigènes qui donne une légère complexité.

Vin à la robe rouge rubis, il a des notes de petits fruits et de cerise avec des notes herbacées. En bouche, il se révèle corsé et doux, avec une finale très élégante.

Convient pour accompagner les viandes blanches et les fromages, il est exalté sur les légumes grillés.

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