Fiche technique

nom complet

Brunello di Montalcino DOCG Giuseppe 2016 Tassi

appellation

Brunello di Montalcino

millésime

2016

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Cerise, Épices, Violette, Visciola

degré d’alcool

14%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Brunello di Montalcino DOCG Giuseppe 2016 Tassi

Tassi

0,75 ℓ

117 €

par bouteille (0,75 ℓ) 156 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Description

Le Giovanni Tassi Brunello di Montalcino est produit par la cave Tassi, une entreprise familiale Tassi dont les vignobles sont situés sur les pentes de l'ancien manoir de Velona.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, vinifiés dans des cuves en béton non vitrifiées et avec des levures indigènes, avec une macération de 15 à 20 jours. Le vieillissement a lieu en fûts de bois de taille moyenne pendant 36 mois.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il s'ouvre au nez sur des arômes de cerise et de prune, enrichis de notes épicées. En bouche, il est sec et chaleureux, avec des tanins fins et une excellente persistance.

Il s'accorde bien avec les viandes mijotées et rôties et les fromages affinés.

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