Cannonau di Sardegna DOC Susu 2021 Bentu Luna

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sardaigne

Fiche technique

nom complet

Cannonau di Sardegna DOC Susu 2021 Bentu Luna

appellation

Cannonau di Sardegna

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sardaigne

cépage

Cannonau

vieillissement

Chêne barrique

format

0,75 ℓ

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Cannonau di Sardegna DOC Susu 2021 Bentu Luna

Bentu Luna

0,75 ℓ

49 €

par bouteille (0,75 ℓ) 65,33 €/ℓ

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prix des autres millésimes

James Suckling

2020

92/100

Description

Cannonau Susu est produit par la société Bentu Luna, située dans les régions historiques de Mandrolisai Barigadu, au cœur de la Sardaigne. Les vins blancs et rouges proviennent principalement de vignobles historiques âgés de 35 à 120 ans. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la commune de Neoneli.

Les raisins sont égrappés puis envoyés à la fermentation en pied de cuve dans des cuves en ciment, qui dure 3 semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois en barriques de chêne de second passage.

De couleur rouge rubis intense, il se révèle au nez avec un bouquet de fruits rouges, avec des notes finement épicées. La gorgée est sèche et chaude, avec une finale persistante.

Ce vin est excellent pour accompagner les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

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