Isola dei Nuraghi IGT Rosa Grande 2025 Mesa

Rosa Grande de cantina Mesa est un vin rosé sarde issu de raisins Syrah et Vermentino, né dans la région du Sulcis, à l’extrémité sud-ouest de la Sardaigne, dans un cadre quasiment entouré par la mer et constamment influencé par les vents salins. Les vignobles poussent sur des sols d’origine pléistocène, formés de dépôts alluviaux et de grès éoliens cimentés à texture sablo-argileuse, bien structurés et riches en éléments minéraux.

Les raisins, après éraflage, sont refroidis à basse température avant le pressurage, afin de préserver la fraîcheur, la finesse aromatique et l’intégrité du fruit. La fermentation a lieu en cuve inox, suivie d’un élevage dans le même contenant pendant quelques mois, dans le but de valoriser le profil parfumé et minéral du vin.

Dans le verre, il se présente dans une lumineuse couleur rose corail. Au nez, il exprime élégance et finesse, avec de délicates notes florales accompagnées de touches d’agrumes et de nuances de fruits blancs ; en bouche, il est frais, sapide et harmonieux, avec une structure moyenne et une finale longue, nette et agréablement intrigante.

Idéal à l’apéritif, il accompagne avec équilibre les entrées de poisson, les soupes de poisson ou de légumineuses, les linguines aux oursins et les viandes blanches.