Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Fiche technique

prix des autres millésimes

Bibenda

2022

Luca Maroni

2022

94/99

Doctor Wine

2022

92/100

Falstaff

2022

92/100

nom complet

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

appellation

Castel del Monte

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Bombino Nero 100%

vieillissement

Réservoir en béton

format

0,75 L

arômes

Fleurs d'oranger, Fraise des bois

degré d’alcool

12 %

température

12-14 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Rivera

0,75 ℓ

9,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rosé

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Mollusques, Apéritifs, Salades de pâtes et de riz, Fromages frais, Entrées

Disponibilité

Article à venir prochainement

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le vendredi 3 mai.

Description

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa est l'un des premiers vins rosés Castel del Monte DOCG, et a été créé par Rivera pour améliorer, avec la vinification traditionnelle «rose» mise en œuvre avec des technologies modernes, les caractéristiques particulières de la variété Bombino Nero

Ce vin est issu d'un très court repos des peaux sur le moût, seulement 24 heures de cryomacération pour donner à ce vin un goût extrêmement appétissant, et trois mois de repos sur lies pour fixer les arômes.

La couleur rose délicate laisse juste imaginer les délicieuses notes de fraises des bois qui envahissent le nez et ressortent sur une bouche particulièrement juteuse, avec une finale fraîche.

Un rosé espiègle et fascinant, parfait à l'apéritif et idéal avec tous les accords d'été, du prosciutto et melon au caprese, des pâtes aux palourdes et courgettes à la carbonara.

Note moyenne

3,34 / 5

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