Champagne AOC Alliance N. 16 A. Robert

Le Champagne Alliance N. 16 d'A. Robert est le champagne d'entrée de gamme de la nouvelle gamme Alliance. Il est produit par la famille qui possède des vignes à Fossoy, dans la Vallée de la Marne depuis le 18ème siècle.

Le champagne est un assemblage de cépages Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir qui comprend 40% de vins de réserve des 3 années précédentes. La fermentation alcoolique et malolactique est effectuée dans des cuves en acier, puis passe au vin mousseux en bouteille, où le vin vieillit sur lies pendant au moins 36 mois.

Caractérisé par une robe jaune paille brillante et un perlage fin et persistant, ce champagne s'exprime au nez avec des notes de fruits jaunes mûrs, enrichies de notes toastées. La gorgée est fraîche et bien équilibrée, avec une finale persistante aux notes d'agrumes.

Parfait à l'apéritif, il se boit tout au long du repas, par exemple associé à des poissons et crustacés crus.