Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

Ce Blanc de Blancs appartient à la collection Essentiel de Piper-Heidsieck, obtenue auprès des meilleurs crus de la maison.

Chardonnay d'une pureté à laquelle sont ajoutés 35% de vins de réserve, ce Blanc de Blancs est destiné à un vieillissement prolongé, basé sur les principes de la philosophie de production de Piper-Heidsieck, et est dosé Extra Brut.

Dans le verre, il y a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres brillants. Le perlage est délicat et persistant. Le nez est traversé par des notes florales d'aubépine, puis d'amande, de zeste de citron et de brioche. En bouche, il est frais et sensuel, corsé, avec des notes de prune Mirabella, de poire et de poivre noir, obtenues par d'élégantes sensations d'iode.

Excellent apéritif, il accompagne divinement une cuisine gastronomique.