Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

France, Champagne

Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

appellation

Champagne

millésime

2020

dosage

Extra Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay

vieillissement

30 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fruits à chair blanche, Jasmin, Miel

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,96 / 5

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Valentin Leflaive

0,75 ℓ

Remise 15%

48,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 64,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 57 €

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Sigma de Valentin Leflaive est un Blanc de Blancs issu de raisins Chardonnay provenant de divers crus de la Côte des Blancs, dont Cramant, Chouilly, Oger, Le Mesnil-sur-Oger et Avize. Les vignobles, situés sur des sols argilo-calcaires et crayeux exposés au sud-est, contribuent à exprimer la richesse et la complexité du terroir.

La vendange est manuelle et suivie d’un pressurage fractionné pour retenir les meilleures fractions du moût ; la fermentation a lieu à la fois en cuve inox et en fûts de chêne avec une présence significative de vins de réserve, tandis qu’un long élevage sur lies apporte structure, finesse et profondeur.

Sa robe est lumineuse et brillante ; le nez est frais et élégant avec des notes de fruits blancs, d’agrumes comme le yuzu, de fleurs telles que le jasmin et des nuances de miel et d’acacia ; la bouche est crémeuse et enveloppante, dotée d’une texture fine et d’une finale longue et salée marquée par une minéralité prononcée.

Idéal en accompagnement de plats de poisson raffinés, de fruits de mer crus et de préparations légères à profil aromatique.

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