Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Grand Cru Brut So Dark 2016 De Saint-Gall

appellation

Champagne

millésime

2016

étui

En étui

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

vieillissement

72 mois sur lies

format

0,75 ℓ

arômes

Croûte de pain, Fruits secs, Réglisse, Poire

degré d’alcool

12.5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne AOC Grand Cru Brut So Dark 2016 De Saint-Gall

De Saint-Gall

0,75 ℓ, En étui

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Grand Cru So Dark est produit par De Saint-Gall, une marque fondée en 1972 qui regroupe 1258 hectares appartenant à 2000 familles de vignerons.

Il est composé de raisins Pinot Noir et Chardonnay, qui sont vinifiés selon la méthode champenoise. Le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant 72 mois.

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille et une fine et persistante effervescence. Au nez, on perçoit des arômes de poire, de fruits secs et de croûte de pain, ainsi que des notes d'agrumes et de réglisse. La gorgée est fraîche, avec une bonne structure et persistance.

Il s'associe parfaitement aux viandes blanches, poissons et crustacés.

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