Fiche technique

nom complet

Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron

appellation

Champagne

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

vieillissement

3 ans sur lies

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Miel, Noisette

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron

Sophie Baron

3 bouteilles de 0,75 ℓ

53 €

par box (3x0,75 ℓ) 23,56 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Vegan, vinifié sans l'utilisation de produits d'origine animale.

Description

Sophie Baron est une maison de champagne opérant à Charly-sur-Marne, située dans la vallée de la Marne. Elle gère ses vignobles avec des pratiques durables, avec une attention particulière au cépage Pinot Meunier.

Le champagne Grande Réserve fermente en acier inoxydable à température contrôlée. Suite à la fermentation malolactique qui donne au produit une plus grande rondeur, il est rendu pétillant selon la méthode champenoise avec 3 ans de vieillissement sur ses propres levures.

De couleur jaune d'or et avec un perlage subtil et persistant, il s'ouvre sur des notes croquantes de noisette puis se retourne sur des références de poire et de fleurs blanches. La bouche est complexe et fraîche, avec une délicate touche de miel en finale.

Convient pour accompagner des plats de poisson ou des sushis, il est indiqué à l'apéritif.

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