Champagne Brut AOC Cuvée Sir Winston Churchill 2006 Pol Roger

La Champagne Cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger est un champagne de race pure, avec un caractère et une intensité vraiment puissants, caractéristiques très appréciées par Winston Churchill, grand amoureux de la Maison, depuis 1908.

Il est produit avec une prédominance de Pinot Noir, capable de donner de la structure et du caractère au vin, combiné avec un plus petit pourcentage de Chardonnay qui donne élégance et harmonie; mais le mélange final est un secret de famille qui ne sera jamais révélé.

La Cuvée Champagne Sir Winston Churchill se caractérise par une belle couleur jaune or pâle, avec de très fines bulles. Le nez donne immédiatement des notes de fruits secs, d'amande grillée et de miel. C'est un champagne majestueux dans son équilibre, puissant et complexe. En bouche, il est séduisant et mature. En bouche il développe toute sa texture complexe, avec des notes minérales importantes, qui lui confèrent une grande fraîcheur et finesse. Il donne une finale agréablement longue et persistante.

C'est un vin de collection, romantique ou apéritif. Il est idéal pour servir avec du poisson frais précieux ou même avec des plats de poisson délicats.