Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne DOC Extra Brut Granite Ployez-Jacquemart
New
appellation
dosage
Extra Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement
4 ans sur lies
format
0,75 ℓ
arômes
Agrumes, Fruits à chair blanche, Pêche
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
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/
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Description
Ce Champagne Extra Brut est une bulle composée à 50% de Pinot Nero, 25% de Chardonnay et les 25% restants de Pinot Meunier, qui repose sur lies pendant 4 ans. Le ruban bleu ou "Cordon Bleu" est adopté comme symbole de la maison, faisant référence à la rivière Venoge et à l'Ordre du Saint-Esprit, l'ordre chevaleresque le plus célèbre de la monarchie française.
Il a une couleur jaune paille aux reflets dorés, rehaussée par un perlage fin et persistant. Au nez, des sensations nettes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes et de pêche sont perçues. En bouche, il est crémeux et frais, avec une rondeur issue de l'apport du Pinot Noir.
Excellent à l'apéritif, il est parfait en compagnie d'un plat de fruits de mer.
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