Fiche technique
Description
Le Champagne Extra Brut Le Rosé de Billecart-Salmon est le résultat d'un assemblage unique à base de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifié en rouge. Ce Champagne vieillit sur ses lies pendant 36 mois avant le dégorgement.
Il présente une couleur rose pâle et brillante, enrichie de scintillements dorés. Il se caractérise par une fine effervescence et une mousse persistante. Au nez, il dévoile des sensations délicates et envoûtantes de petits fruits rouges et de zeste d'agrumes. Léger et élégant en bouche, ce champagne se termine par une finale extraordinairement fraîche sur des notes de framboise.
Excellent en apéritif ou avec de petits fours, il s'accorde bien avec des plats raffinés à base de saumon ou de sushi.