Champagne AOC Grande Cuvée Rosé Brut Alexandra 2004 Laurent-Perrier

Le Champagne Grand Cuvée Rosé Alexandra de Laurent-Perrier est né dans des vignobles situés sur la commune de Tours-sur-Marne, dans la prestigieuse région Champagne. Conçu en 1982, ce champagne tire son nom de la fille aînée de la maison Nonancourt, Alexandra, qui a célébré son mariage 5 ans plus tard, avec le lancement de cette bulle raffinée.

Il est principalement produit à partir de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Ce Champagne ne voit la lumière que dans les meilleurs millésimes des deux cépages. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage de 8 ans sur lies.

Le Champagne Grand Cuvée Rosé Alexandra de Laurent-Perrier se caractérise par une couleur rose saumon, pâle et délicate, et un perlage fin et persistant. Le nez ouvre des arômes intenses de fraises des bois et de groseilles rouges en confiture, enrichis de notes de fruits confits. En bouche, il est doux et sec, avec une grande minéralité, avec une longue finale qui rappelle les baies.

Ce champagne est parfait pour accompagner les plats de poissons, crustacés et fruits de mer.