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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Aromatique
Origine
France, Vallée du Rhône
Idéal avec
Gâteaux secs et pâtisseries, Viandes blanches grillées, Poisson, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Chardonnay 2020 Château Pesquié
millésime
2020
dosage
Sec
pays
France
région
Vallée du Rhône
cépage
Chardonnay
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'aubépine, Minéral
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
9,40 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
12,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
Vegan, vinifié sans l'utilisation de produits d'origine animale.
Description
Ce Chardonnay est né de la volonté de Paul Chaudière, aujourd'hui aux commandes du Château Pesquié, de cultiver ce célèbre cépage blanc international aux altitudes du Ventoux, afin de créer un vin blanc d'une grande élégance et fraîcheur.
Vinification en acier débutant par 10 heures de macération à basse température et fermentation malolactique interrompue, sans aucun passage en fût ni barrique.
De couleur jaune or pâle, il est très aromatique au nez, avec des notes d'aubépine sur un fond minéral. En bouche, il est bien équilibré, avec une fraîcheur remarquable.
Excellent à l'apéritif, il accompagne très bien les viandes blanches et les fromages de chèvre frais. Essayez-le en compagnie d'une salade de fruits exotiques.
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