Chianti Classico DOCG 2022 Caparsa

Le Chianti Classico de Caparsa est un vin rouge authentique et d'expression locale, issu de raisins Sangiovese cultivés sur les collines de Radda in Chianti. Il provient de vignobles plantés sur des sols riches en galestro et alberese, éléments qui confèrent au vin tension, élégance et une forte identité territoriale. Fidèle à la tradition du Chianti Classico, il se distingue par son caractère sincère, sa fraîcheur vibrante et la finesse naturelle de ses tanins.

Les vendanges sont réalisées à la main avec une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se fait spontanément grâce aux levures indigènes, dans le respect de la tradition et de l'identité du terroir. Après une légère filtration, le vin vieillit longuement en cuves de ciment, développant équilibre, profondeur et harmonie expressive.

À la dégustation, il présente une robe rouge rubis brillante. Le profil aromatique évoque des notes florales et des arômes de prune fraîche, accompagnés de légères touches épicées et terreuses. En bouche, il est dynamique et élancé, avec des tanins frais, une acidité vive et une trame élégante qui accompagne une finale persistante et raffinée.

Idéal avec des charcuteries toscanes, des pâtes au ragù, des viandes grillées, des rôtis et des fromages affinés.