Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Viandes mijotées, Gibier, Rôtis, Fromages affinés, Charcuterie, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

appellation

Chianti Classico

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Canaiolo, Sangiovese

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Cerise, Violet

degré d’alcool

13%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,26 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 117 clients

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Castellare di Castellina

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

15,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 16,70 €

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prix des autres millésimes

Decanter

2023

91/100

Falstaff

2023

92/100

Wine Spectator

2022

90/100

James Suckling

2022

91/100

Antonio Galloni

2022

92/100

Bibenda

2018

Luca Gardini

2018

97/100

Robert Parker

2016

91/100

Description

Le Chianti Classico de Castellare di Castellina est né dans des vignobles situés dans la commune de Castellina in Chianti. Il est produit à 95% avec des raisins Sangiovese et à 5% avec des raisins Canaiolo, récoltés en octobre.

La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C pendant 15-20 jours. Ensuite, le vin est vieilli en barriques pendant 7 mois, et pendant 7 mois supplémentaires en bouteille.

Ce Chianti Classico se distingue par une couleur rouge rubis brillante, avec des reflets pourpres. Au nez, il s'ouvre sur des senteurs de cerises et de violettes, enrichies de notes épicées agréables de réglisse et de vanille. En bouche, il est équilibré, avec des tanins harmonieux et délicats. Le vin présente une finale qui offre des sensations sucrées agréables.

Parfait pour accompagner des charcuteries, des premiers plats avec ragù de viande et des rôtis, il est idéal en combinaison avec des ragoûts, du gibier et des fromages affinés.

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