Fiche technique

nom complet

Chianti Classico Riserva Il Grigio

appellation

Chianti Classico

millésime

2015

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Violette, Baies

degré d’alcool

13%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Classico Riserva Il Grigio

San Felice

6 bouteilles de 0,75 ℓ

80 €

par box (6x0,75 ℓ) 17,78 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Description

Le Chianti Classico Riserva Le Gris de San Felice est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés dans la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C pendant 18-20 jours. Par la suite, une partie du vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 24 mois, tandis qu'une autre partie en barrique pendant 6 mois.

Le Riserva Grey se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de violette et de fruits rouges. En bouche, il est corsé, austère et très harmonieux.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et rôties, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.

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