Chianti Colli Senesi DOCG 2016 Tenute Silvio Nardi

Le Chianti Colli Senesi de Silvio Nardi est né dans des vignobles situés sur le domaine Casale del Bosco, situé entre les douces vallées de l'Orcia, dans la zone de production du Chianti Colli Senesi, dans l'extraordinaire panorama de Montalcino.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et de raisins Merlot et Colorino, récoltés uniquement à la main. Les différentes variétés sont vinifiées séparément avec une fermentation à température contrôlée pendant environ 13-15 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne d'Allier pendant environ 4 mois, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense, aux arômes de fruits rouges, enrichi d'agréables notes de violette. En bouche, il est corsé, agréablement frais et jeune. Le vin a des tanins souples et une finale persistante.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec une sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec des viandes rouges et rôties.