Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2023 Claudio Mariotto

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Crustacés, Poisson, Fromages frais

Fiche technique

nom complet

Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2023 Claudio Mariotto

appellation

Colli Tortonesi

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Timorasso

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Camomille, Fruits mûrs, Silex

degré d’alcool

14%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,00 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 8 clients

Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2023 Claudio Mariotto

Claudio Mariotto

0,75 ℓ

20,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 27,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez avant 7 heures et 47 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 26 juin.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

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Description

Claudio Mariotto, dans les années 90, a cru au potentiel du Timorasso, un cépage autochtone piémontais presque disparu, pour créer un grand vin blanc de garde. Le domaine, fondé en 1921, est situé à Vho, dans les Colli Tortonesi, un territoire historique pour la viticulture grâce à son climat favorable et à ses sols calcaires-argileux.

Cela Colli Tortonesi Derthona naît de raisins Timorasso cultivés entre 250 et 300 mètres d'altitude, sans utilisation de pesticides. Après un pressurage doux et une fermentation spontanée à température contrôlée, le vin s'affine pendant un an sur ses lies nobles en acier avec bâtonnage et pendant au moins six mois en bouteille, ce qui exalte complexité et structure.

D'une couleur jaune paille brillant, il dégage au nez des arômes de fruits mûrs, de camomille et de silex. En bouche, il est frais et savoureux, avec une minéralité vibrante et un équilibre parfait entre structure et finesse. La redécouverte du Timorasso a confirmé sa capacité de vieillissement extraordinaire et son unicité œnologique.

Idéal avec des plats de poisson, des crustacés et des fromages à pâte molle.

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